15.4.2017 (Day 2)
吃完了超級飽的午餐之後，我便到了靖國神社賞櫻花去。
晚上，到了港区，吃了一頓從沒想過有機會品嚐的蟹宴。這兒沒有顯眼的招牌和門面，卻曾摘下米芝蓮榮譽的餐廳，是一間低調的名店。這兒只有箱房，私隱度極高，因而吸引不少達官貴人光顧。
蟹宴開始之先，我們便吃了些精美的前菜。前菜有春筍，一向不吃筍的我，也決定一試。筍條吸滿湯汁後，清爽無比，的確美味。
然後有平貝盛，由蟶子，蝦及八爪魚組成，放置在一塊大貝殼片之上。不是太冰凍，但就每款也清新鮮味，作為前菜，十分稱職。
湯品有花山椒牛肉湯，看見綠色的花山椒的外型，立時讓我想起夜香花，不過味道就十分不同。湯的確有點辣，是辣得令舌頭有麻痺的感覺。以這湯襯托著嫩滑的牛肉，讓牛的鮮味更為突出。
喝完湯，便開始吃蟹。這兒的師傅會在食客面前，把活生生的鱈場蟹屠宰，拆肉及烹煮，讓食客看到宰蟹的刺激，更特別的是，食客可以自由拍照，我們當然把握機會，和這隻手舞足蹈的鱈場蟹拍照留念啦！
這隻鱈場蟹會以四種不同的方法，給我們享用。有刺身，涮涮鍋，炭燒，白灼。
蟹肉刺身黏黏的，煙韌無比，較難咬得開。
放入涮涮鍋後的蟹肉，剛熟就拿上桌，質感彈牙，鮮味更濃。
炭燒蟹肉，帶著燒烤的香氣，夠特別。
至於白灼之後的蟹肉，仍保持肉質緊緻，並不鞋口或鬆散。
當我們以為師傅把這隻鱈場蟹的肉都拆掉了，他卻繼續切割這隻蟹，原來他是想把蟹的內臟都切出來給我們享用！真的是蟹盡其用！
吃完鱈場蟹，大家都差不多飽滯之時，竟然還有飯---是三文魚籽及和牛碎伴飯！三文魚籽既大粒又爽口，和牛細碎但嫩滑，白飯粒也異常軟綿。雖然已飽，但我不忍心不把整碗飯吃完，因這碗飯的確美味啊！
最後，還有血橙啫喱作飯後甜品。啫喱以原個橙盛載，更顯別緻。冰凍又清甜，內裡更有些果肉，是解膩良品。
大滿足的一餐晚飯，滿意這隻鱈場蟹的鮮味，滿意這些多變的烹調方式，滿意這兒的服務。如果想追求一次鱈場蟹的盛宴，這裡的確是不二之選！
Kitafuku (きた福)
地址: 東京都港区赤坂3-13-6
Address: 7F, 3-13-6 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
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