懷舊---金記冰室

潮流興懷舊, 令一些舊事物得以保存下來. 就好像許多年前位於筲箕灣的金記冰室, 雖然結業了, 但也得以在西環重新開業. 金記冰室就在港島太平洋酒店的附近, 並不算難找. 店子小小的, 是舊式茶餐廳的格局.

聽聞這裡的羅宋湯很讚, 果然名不虛傳! 深橙色的湯, 質地異常濃稠, 酸度與辣度也很強烈. 用湯匙一滔, 可看到有不少蕃茄, 紅蘿蔔, 椰菜等湯料在內, 很足料.

海陸空雜扒鐵板餐有齊了豬扒, 牛扒, 雞翼, 香腸, 蕃茄, 薯條, 更有一塊煎蛋鋪在扒的表面. 在侍應生倒下黑椒汁之後, 我們就開始切切切.

哇, 原來弄穿那塊煎蛋之後, 蛋汁流出來, 可令各款肉類增添一層滑溜感覺. 至於豬扒和牛扒, 皆是肉質緊緻卻不失軟腍, 吸收了黑椒汁就更為惹味. 是了, 別忘記那墊在最底部份的薯條, 因它不單止油香滿溢, 更沾上了黑椒汁, 是精華之所在哩.

咖哩牛腩農夫包散發著香濃咖哩味, 但吃著又不覺太辣. 牛腩是出奇地軟腍, 連農夫包也都不難切開. 農夫包沾上咖哩汁後, 確是滋味.

另一咖哩項目---咖哩雞扒撈公仔麵, 亦不能錯過. 咖哩汁爬滿了雞扒與公仔麵, 每吃一啖, 香濃的咖哩味道也充滿著口腔. 要讚的是, 公仔麵是煮到剛好的, 還留著點彈牙感. 另外, 雞扒是已經切好了一塊塊的, 很貼心哩.

聽說金記冰室在灣仔開了分店, 有機會一定要再去.





金記冰室
地址: 西環西營盤德輔道西213號地下

解酒的另一選擇---NOHO

我本身不是好酒之人, 只是, 有時候, 在朋友或家庭聚會中, 也要飲小量的酒, 可是, 飲酒後的第二天, 就一定會頭痛, 精神不振. 此時, 我會自己沖一些中國茶來解酒, 但其實效用不大....

上月, 有朋友告訴我, 有一款來自美國的解酒飲品正式在香港出售了. 這個名為NOHO的電解質成份飲品, 是一位美國藥劑師發明的, 有NOHO Shot(60ml)和NOHO Gold(250ml)兩款, 在7-11有售. 於是, 我便預先準備一些在家中, 以備不時之需.

就在兩個星期日前, 到了一西餐廳慶祝好友生日. 明知道當晚要飲一些酒, 我就預先在家中, 喝了一支NOHO Shot.

此60ml裝的NOHO shot, 不含咖啡因, 糖, 或其他提神物質, 卻是包含了姜根精華及仙人掌果華. 前者有呵護胃部的作用, 後者則是幫助補充身體水分, 促進肝臟排毒, 達致可舒緩酒醉第二天後的不適的功效. 飲用方法是飲酒前飲一支, 睡前再飲一支.

飲品的顏色為淡黃色, 味道有少許似玉泉忌廉, 但又沒那麼甜. 60ml的份量很小, 很快就喝完. 但不要小看那小小的60ml, 酒前酒後各一支, 第二天真的沒有宿醉的情況出現, 亦沒有頭痛, 精神不振, 令我可以在正常的狀態下如常工作. 真的很神奇!

另一款是NOHO Gold(250ml). 可以配以酒精飲品一起喝, 以防醉倒, 也可以單飲, 作提神飲料. 這罐裝飲品只有30個卡路里及少於6克的糖份, 成份內亦有維他命和礦物質, 不含咖啡因及刺激性物質.

這天我就趁溫書期間, 飲了一支來提提神. 此有汽飲品, 帶有清新的薑味, 味道略甜, 有點搶喉. 雖然它沒有紅牛的那種神速的效果, 但卻是可令人不太那麼疲倦, 可抖擻精神多數小時的. 

NOHO

Website: www.nohodrink.asia

Facebook: www.facebook.com/NOHOASIA