2.3.2015
自從港鐵的西港島線通車後, 令更多人願意走入這個港島西區找尋美食, 而能夠遠眺海景的餐廳, 就更吸引. 深知好友對食有研究, 又甚為喜歡海景, 於是欺騙好友前來, 以試試西環的餐廳為名, 為他預祝生日為實.
由堅尼地城地鐵站步行過來, 大約要十分鐘, 相比起以往沒有地鐵, 現時真的方便多了. 店子小小, 但面對著海傍, 遠眺汲水門大橋, 無怪乎七時許, 食客已經陸續到達店子, 幸好訂了位, 不然必定要等位.
一看餐牌, 喔, 竟然沒有晚市套餐, 唯有散點.
先來杯凍檸茶($25), 茶味濃濃, 檸檬清新, 甜度低, 很解渴.
聽說, 炸蟹肉球配沙律($100)是必吃的, 我們也點一客吧. 在金黃香脆的炸粉之內, 混合了軟綿綿的薯蓉及纖細鮮美的蟹肉. 啖啖是蟹肉的感覺, 真好喲. 在碟中央的沙律菜, 也十分新鮮哩.
既然這店是以炸魚作為主打菜式, 那就沒有不吃炸魚的道理. 這客炸魚薯條($145), 用的是紐西蘭石頭魚, 身形頗巨大的. 薄薄的炸漿之下, 是白色的魚肉. 它不但嫩滑油潤, 兼且沒有雪藏味道. 最難得是魚塊並不油淋淋, 免卻吃得滿咀是油的尷尬.
由於我太低估了食物的份量, 所以我點了全隻原味烤雞($180), 到最後吃剩了, 要半隻雞打包拿回家. 雞是烤得剛熟, 外皮微脆, 但可惜, 雖肉質軟嫩, 但味道卻鹹了點, 如果有白飯作伴, 可會更好?
全隻烤雞附送兩款配菜, 我們點了炒蘑菇和沙律. 炒蘑菇是以蒜蓉和黑椒一併來炒的, 少許的香辣卻不濃烈搶喉.
沙律內全是沙律菜. 很欣賞店方已一早加以蜜糖醬汁伴勻沙律菜, 令菜更為吸引.
早在訂座之時, 我已預訂了這個朱古力心太軟($65), 作為給好友的小小birthday surprise. 其實, 這心太軟其貌不揚, 倒是那可愛的笑臉蠟燭及那生日祝賀語較為搶鏡. 見到好友被這碟甜品嚇呆了數秒, 我便因著這成功製造的驚喜而心感滿意.
好了, 說回這個心太軟吧. 很特別的成品, 它的面層是扁扁的, 中間有輕微凹陷. 一刀切之下, 朱古力漿緩緩流出. 是濃稠的, 味道也不會甜得過份, 伴以旁邊的雲呢拿雪糕吃就收到雙重口感的效果. 由於好友已吃得太飽, 我在迫不得已之下就吃下大半個心太軟.
無論食物和環境, 這餐廳也相當不俗. 將來, 必定再來!
Fish & Chick
地址: 西環堅尼地城新海旁街25號地下6號鋪
