星期六的下午, 天下著傍沱大雨, 偌大的餐廳內, 只有數枱食客.
看看餐牌, 見到有八款午市套餐可供選擇. 於是就與好友各點一個午餐, 再加飲品, 小食和串燒.
飲品點了乳酸梳打. 甜甜酸酸的凍飲, 永遠也是最開胃的.
小食是和風泡菜餃子. 圓形的餃子, 炸得金黃色的, 擁有卜卜脆的外衣, 包裹著泡菜餡料. 咀嚼著微辣的泡菜與脆脆的餃子皮, 很爽!
好友的主食, 吉列豬扒石鍋烏冬, 率先送來. 吉列豬扒是另上的. 先說豬扒, 外表是炸得超脆, 是故, 炸粉內的豬扒, 也弄得有點乾身了. 至於那個石鍋烏冬, 配了泡菜湯底之後, 辣得十分滋味, 令人一試愛上. 湯內的配料亦毫不單調, 計有泡菜之外, 還有溏心蛋, 粟米粒及木耳絲等等. 而烏冬呢, 既彈牙, 又煙韌, 很滿意.
同樣以石鍋上桌的, 雜錦海鮮石鍋烏冬, 也沒有令我們失望. 魷魚, 蟹棒, 帆立貝及大蝦, 都出現在石鍋之內. 豬骨湯底不會過鹹, 就這樣浸著海鮮和烏冬來吃, 味道也很匹配.
最後來的三款串燒, 分別是煙肉荔枝卷, 燒鱔串及雞軟骨串. 我最喜愛的煙肉荔枝卷, 友人也大讚. 略脆而帶油膩的煙肉, 包著清甜的荔枝肉同吃, 結果是鹹中帶甜, 兩者合作得不錯.
燒鱔串的外皮被燒得脆脆的, 但也無損鱔肉的嫩滑程度. 而雞軟骨串就燒得有點乾巴巴, 大家咀嚼起來也有點吃力.
謝謝好友的手信, 也謝謝她的介紹. 今餐吃得又開心, 又飽足哩.
醉串
地址: 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座C2地鋪
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