在網上搜尋有關稻香村糕點的評語, 為什麼沒有什麼香港人談論呢? 原來這稻香村的糕點, 在北京非常普遍, 分店遍佈北京城, 情況就好像香港的美心似的, 所以, 沒有太多人談論, 也十分正常.
近年妹妹每次去北京工作, 多數會買些回家品嚐. 糕點種類繁多, 每款價錢不同, 都是按重量來計算. 所以每次在付款時, 店員都要花上一些時間去磅秤顧客所選擇的糕點.
今次細妹就帶來了這款大紅盒子. 太重了, 要用繩子扎好.
這是把繩子拆卸後的模樣.
看!! 多豐富哦!!!
由於糕點太多了, 我只精選了以下七款來略略介紹一下:
抹茶酥
綠色的抹茶酥先味奪人, 未吃, 已經聞到濃烈的抺茶味在飄盪著. 的確, 這件抹茶酥, 裡裡外外, 都充滿著抹茶味. 外層的酥皮厚厚的, 也不知有多少層, 可幸層層也是薄而脆, 抹茶味挻濃. 而裡面的, 是抹茶餡, 質地像蓮蓉般的濃稠. 抹茶餡並不過甜, 反而是在抹茶味中透出些甘苦味道. 不錯哦.
拿破崙
這是由三片像是餅干的薄酥皮, 夾住兩層海綿蛋糕. 酥皮帶點硬身, 但中間的海綿蛋糕卻是軟綿綿的, 一併放入口中咀嚼, 感覺特別. 可是, 海綿蛋糕內的cream頗為多, 吃了一件也覺飽滯.
芋蓉酥
淺紫色的芋蓉酥, 外表和綠色的抹茶酥一樣, 都是圓圓的. 打開厚厚的酥皮層, 就看到裡面紫色的芋蓉餡, 但芋蓉餡的芋味不太濃, 而且太甜了點.
鳳梨餅
鳳梨餅的餅皮刻著「鳳梨」的字樣, 甚有月餅的氣勢!! 餅皮鬆脆, 鳳梨餡甜甜酸酸的, 亦不乾身, 十分討好哩.
綠豆餅
綠豆餅的表層, 印上綠色的「綠豆餅」三隻字. 切開正方體的綠豆餅, 看到裡面的餡原來是咖啡色的, 我還以為是綠色哩. 它的綠豆味很濃, 甜度也尚算適中.
栗子酥
栗子酥的形狀似扇形. 而裡面的栗子味道很沈重敦厚, 質感硬崩崩之餘, 也覺甜到膩.
黑麻餅
這是令我最有驚喜的. 圓扁形的, 印著「黑麻」的黑麻餅, 表面十分光滑, 裡面的是黑色的餡. 雖然黑芝麻餡比較粗糙, 但它的黑芝麻味卻是濃郁的, 甜度亦不高. 讚.
稻香村(灯市口第2营业部)
地址: 北京东城区 灯市口大街10-2号(近王府井教堂)
http://www.daoxiangcun.com/PC/index.html
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