懷舊---上海榮華川菜館

很久沒有相約好友聚舊，所以就找了一間大家也很想去的餐廳，吃一頓簡單晚餐。

上海榮華川菜館始創於1975年，一走入店內，便有一種懷舊氣氛，而這兒所提供的菜式，也十分老舊，沒有任何花巧。

酸辣湯，顏色不算很紅很深色，辣度適中，材料十分充足，有豆腐乾，筍絲，冬菇絲等，又吃湯渣又飲湯，已飽了三分之一了。

然後，主菜是我萬分期待的九王鱔糊。九王多，鱔絲也不少的啊。厚實爽彈的鱔絲，沒有太多碎骨，被濃芡緊緊地包裹住。醬汁雖然又黑又濃味，但仍然阻擋不了鱔肉的鮮味。

時菜獅子頭，一碟有兩件，大得如拳頭般。獅子頭質地鬆軟，肥肉約佔三分一，瘦肉約佔三分二，比例得宜。它已經燜得極為軟爛，並吸收了所有湯汁的精華，不錯吃。

甜品點了豆沙窩餅，一客豆沙窩餅分為六小塊，餅皮煎得金黃香脆，內裡的紅豆餡裝得滿滿，口感綿滑，大家也吃得滿足。

最後，有八寶茶作結。八寶茶的材料有枸杞、桂圓、葡萄乾、紅棗、胎菊、冰糖、芝麻、茶葉等。儘管茶味不太濃烈，但那股清甜的紅棗桂圓味卻十分突出，已足夠消滯解膩。

上海榮華川菜館
地址: 觀塘崇仁街15號地下