Friday, March 7, 2014

首爾之旅: 餓蟲入肚

14.10.2013
下山後, 就步行去明洞吃晚飯. 明洞真的好大, 好多野看 . 不過我們要先去兌換韓圜, 原因是這裡找換店較多, 對換率也較好!



然後, 我們就去了全洲中央會館吃飯. 到達時, 差不多九時, 可能店員想早點收工吧, 所以對我們的態度都幾冷漠的.


環顧四周, 看到這裡大部份東西都是木製, 有點舊, 但尚算乾淨企理. 不過叫我最驚訝的, 竟然見到新假期的首爾必吃食店的入圍告示, 難道新假期真的寄這東西給這餐廳嗎?


或許這裡是遊客區吧, 餐牌都有韓文, 英文和中文對照. 揀了十分鐘, 我們就決定要一客全洲石鍋伴飯及一客人蔘雞湯.



點餐後, 前菜五小碟就送來. 有魚乾, 泡菜, 泡菜味薯仔, 紫菜及芽菜湯. 紫菜脆卜卜的, 我們忍不住要添食.



全洲石鍋伴飯(KRW10,000)賣相精美. 店員知道我要影相, 所以等我影完才開始拌飯. 這個店員拌得好好, 沒有半點飯焦, 正合我們心意, 因為我們都不喜歡硬崩崩的飯焦的. 這飯是拌得很均勻, 鍋中的各種材枓: 菠菜, 雞蛋, 紫椰菜, 豬肉, 飯粒等, 都被辣醬拌勻了, 又不太多油, 辛辣又惹味, 大滿足. 



人蔘雞湯(KRW13,000)雖然是一人份量, 不過我們兩個人share, 都吃剩少少. 雞很大隻, size大到差不多填滿整個石鍋. 由於煲得十分軟淋, 所以只需用匙羹切開, 就能夠骨肉分離, 讚! 咬一口, 肉質甚是嫰滑,蔘味濃郁的, 蓋過原有的雞味哦!雞裡釀了軟綿綿的人蔘味糯米, 像是吃著有蔘味的飯似的,很飽肚.

另外湯也帶有濃厚蔘味哩. 不過其實這鍋湯內, 只有一條細小的蔘, 所以我們覺得, 這些蔘味都未必由這條蔘出來了.



吃完飯, 行陣街, 就去樂天超市買點東西. 買了紅豆包, 合桃奶, 腸仔, 午餐肉, 及桃駁李.

是夜食完熱氣的石鍋飯, 十分口乾, 飲合桃奶就正好可以解渴. 它的合桃味重, 又不太甜, 很順滑的, 如香港有得賣, 就好了.


紅豆包內, 是滿滿的紅豆餡, 正!!


韓式腸仔, 比香港的腸仔淡味, 但卻帶有芝士味, 很誘人. 


桃駁李是令人失望的. 沒有什麼味道之餘,也不是juicy. 




全州中央會館
Address: Myeong-dong 2-ga 54-1, Seoul, South Korea

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