吃生日飯的好地方---FRITES Belgium on Tap

自舊同事離職後, 慶幸仍能和她保持聯絡. 已有多月沒見了, 適逢她要派帖, 便約出來吃晚餐聚舊.

既然是girls' talk, 當然揀一間沒有時間限制的餐廳, 慢慢食, 慢慢傾. 當日天文台預計了第二天會打八號風球, 因此, 明知道第二天會放假, 這晚大家心情就更放鬆舒暢.

以前菜來說, 這碟三文魚他他的確是超水準. 它的份量不單止巨大, 三文魚肉亦很新鮮, 肥美又油潤. 當中混入了西芹, 洋蔥, 甜紅椒, 黑胡椒等, 讓它增添了爽口的感覺.

青口煲是這兒的名物, 不得不吃. 我們揀了半公斤的青口煲. 原以為青口肉不多, 怎料, 青口肉是出乎恴料的多. 雖然青口肉並沒有大隻的身軀, 但卻是嫩滑無比. 由於青口肉已吸收那鹹中帶辣的湯汁, 所以吃起來更為惹味. 附送的麵包和薯條也做得絕不馬虎, 點著湯汁來吃, 十分匹配.

海鮮寬條麵的賣相討好. 廚師以青口圍住碟邊作伴碟, 然後把寬條麵放置在碟子中間. 這碟寬條麵可說是極度creamy, 醬汁濃稠得令每條寬條麵都是緊緊地黏貼著的, 要大力一點才可叉起麵條. 誠然, 寬條麵之上的大蝦, 沒有巨型的身量, 可是, 伴住碟邊的青口卻是鮮嫩彈牙. 我們很欣賞這股濃郁creamy的醬汁中竟滲透出微辣, 吃來醒胃, 亦降低了膩滯感哩.

好友不知道我會為她慶生, 所以當這份朱古力心太軟送到來, 她是十分驚喜的. 件頭大大的心太軟, 外表看來沒什麼特別, 但一破開心太軟, 不得了, 朱古力漿便隨即湧流出來. 它的朱古力味道濃厚, 甜度也恰當. 壽星女很滿意.

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地址: 銅鑼灣希雲街38號曦巒地下1號舖