好友知道我仍在減肥中, 所以就揀了一間日本菜吃晚餐一聚. 看這日本餐廳外表平凡, 但其實它的刺身甚有驚喜.
又要減肥又要吃肉, 看來, 白肉是個不錯的選擇, 於是點了一大盤刺身拼盤和友人分享. 刺身拼盤的陣容有三文魚, 油甘魚, 劍魚腩, 珍寶帆立貝, 甜蝦, 左口魚裙邊及海膽. 最驚喜是每一件刺身都是厚切的哩, 而且, 除了新鮮, 就是新鮮!
三文魚的白色脂肪層分佈平均, 質感甚豐腴. 劍魚腩亦極其肥美, 柔軟而嫩滑. 油甘魚肉質緊緻卻爽口, 但又魚油豐富. 珍寶帆立貝的體形超巨大哦, 柔軟又鮮甜, 令人回味. 而左口魚裙邊也是油潤之物, 吃著很有嚼勁. 至於甜蝦, 是大蝦的size, 彈牙可口. 最後, 海膽的味道很濃郁啊, 簡直是入口即溶.
免冶雞肉棒燒得香噴噴的, 雞肉也十分鬆軟, 味道不會過份的鹹, 不錯喔.
我點了椰子雪糕作為甜品. 以椰殼載著椰子雪糕, 姑勿論這是否真椰殼, 已在心中暗暗為這雪糕加分. 這個椰子雪糕也沒令我失望, 它的椰子味的確強烈, 甜度也剛好, 好fresh!
將來一定要再來吃它的其他出品啊.
井橋日本料理
地址: 尖沙咀山林道21號地下
No comments:
Post a Comment